5 batatas grandes
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de maionese
cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
azeite a gosto
suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Descasque as batatas, corte em pedaços grandes e leve ao fogo, numa panela com água fervente e com um pouco de sal, até cozinhar.
Numa saladeira, coloque o azeite,o limão,o sal,a pimenta e coloque neste molho as batatas cozidas e escorridas mas ainda quentes e deixe esfriar.
Depois de fria,jogue a maionese misturada com o creme de leite e a salsinha picada.
Corrija o sal e sirva gelada.
